健康金钥匙掌握在你我手中
时间:2009-01-14 11:49:42
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名家谈健康
把握三个“三” 安度“桑拿天”
今年夏天到处都很热，“桑拿天”，温度很高，尤其是中老年人，肠胃病很多，热伤风很多。如何度过“桑拿天”?记住三个“三”。
第一，三“少”。一是少吃肉，肉是高蛋白，冬天可以多吃肉，为什么?蛋白质从生物化学的角度看，有一个“蛋白质特殊热力作用”。比如，我吃了二两米饭，如果我去干活，就会产生热量；如果我不干活，吃了饭我就躺着，不会产生热量。可是我吃了二两肉以后就不一样了，不管我干活还是不干活，蛋白质的1/5一定会以热量的形式释放出来。所以，冬天吃肉不怕冷，夏天吃肉体温高。二是少吃油脂的东西。油脂的东西热量高。三是少吃冰。尤其是中老年人不能大量喝冰啤。冰冷的啤酒一喝下去，食道在心脏的后面，胃在心脏的下面，心脏包裹在冰冷的环境里，冠状动脉痉挛，很快发生心绞痛，心肌梗死。我见过很多的病例，有个二十几岁的小伙子，天气很热，下班回家路过一个小店，喝了一升半的冰啤，感觉痛快极了，回到家里，半个钟头后感到剧痛，到医院一检查，下壁心肌梗死。
第二，三个“多”。一是多喝水。在冬天里为了防冻，怎么办?多喝水。多喝水，血液循环好，四肢不容易凉。防暑也要多喝水，夏天如果喝水少了，血粘度上升。特别有些老年人，平时没有多喝水的习惯，天一热，脑血栓就出来了。如果夏天出汗很多，可以喝点淡盐水。二是多吃莱。蔬菜里的纤维素、维生素很多。三是多吃水果。
第三，三个“保”。一是保持生物钟节律。生活要有规律，生活越有规律，病就越少。二是保持平和心态。这一点我要特别讲一下。一个人体温高不高，其中一个很重要的原因是受你自己心情的影响，着急、生气、交感神经兴奋，马上会引起体温升高。我们做过一次专门研究，请一个人先测体温，36度，然后引他生气，小生气，体温37．5度；中生气，38度。人越着急，越生气，交感神经越兴奋，产热量越多。所以，“心静自然凉”。三是保持8小时睡眠。
美国做了一个“山洞实验”，让人到黑山洞里，没有日夜，完全隔离，人想醒就醒，就睡就睡，最后发现，所有的人你只要醒过来20小时，自然睡10小时；你醒过来l6小时，自然睡8小时，你醒过来12小时，自然睡6小时。醒与睡的比例为2：l。人16小时醒着，8小时睡眠，对体内生物钟耗能最少、消耗最少、寿命最长。每少睡l小时，死亡率提高9％；少睡2小时，死亡率提高l8％。
医生一句好话 病人病好一半
今天着重讲一下心理平衡。实际上，身体健康最最关键的是要有个好心态，谁有个好心情，好心态，你就掌握了健康的金钥匙。心理平衡占30％，合理膳食占13％。北京有个老先生上街，看到马路旁有个人下棋，他就看棋，看着看着心里很着急，给其中一个下棋人支招，谁知道这个下棋人很倔，不理他，他很尴尬，越看越着急、生气，突然一阵痉挛，出冷汗，倒在地上，大家一看，没气了，死了。输棋的人倒没什么，他看棋的活活给气死了。人家输棋碍你什么事?输棋的人下棋水平不高，但心理水平高；支招的人下棋水平高，但心理水平不高。
一个人的心理水平对自己健康的作用强大得不得了。古人讲“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。”。东北有一个病人就因为肝区疼，上医院做B超，结果做B超的时候躺床上听见大夫自言自语说：哎呀!七公分肝癌转移了。就这句话他一听当时变脸，脸色苍白，后来医生说你下来穿衣服吧，穿到一半浑身觉得发软，浑身哆嗦，腿肚子都哆嗦，就站不住一下摔在超声波床边，当时就摔倒了，扶他起来回到家里以后一宿没睡，心里想我可是怎么这么倒霉呢?儿子才八岁，爱人很年轻，我肝癌活不了多久，我死了以后儿子怎么办?谁抚养他?爱人怎么办?一宿翻来覆去，第二天天一亮更疼了，赶紧上医务室去看，医务室大夫一看是肝癌，我们也没办法，真是没办法，我看您就是命苦，怎么三十多岁得癌症而且还晚期，您就是命苦可怜，那怎么办呢没办法，有一位老大夫挺好说，我给你出个招吧，你想一想你平常，喜欢吃什么东西，您赶紧抓紧时间去吃，喜欢玩点什么，抓紧时间去玩，反正你是活不长了，您快抓紧吃抓紧玩吧。结果回到家里以后一点心情没有。
工会主席知道了带着点心水果来看他，看他跟他讲我这回来代表党的关心，是组织上派我来的。你看看你最后有什么要求尽管提，组织上尽量帮助你。他听后痛哭流涕，知道这回肯定死定了，怎么办呢?我最大遗撼就是没有见过北京天安门，能看看天安门我死而无憾。工会主席说可以，这小伙子觉悟挺高，要求不过分，给你破例报销去吧。起不来了没有关系，以组织的名义挑四个棒小伙子抬着你上北京，看完天安门以后该回去了吧，有人说北京有一些好医院好医生，咱们看看有什么好办法没有?另外一个人说早些回去吧，要死在北京可麻烦了；可有人说既然到了北京看看没什么坏处，去看吧。
真有巧事，那天教授出诊，这个教授德才兼备，仔细一看，您下来吧。大夫，我有什么病啊?教授跟他说，您啊，没病。我怎么没病?我都快死了。告诉你吧，你这是吓出来的。吓能这么厉害吗?那当然了，您这是误诊肝癌给吓出来的，癌症病人1/3是吓死的。很多病人早上诊断肝癌，下午不行了。您这是先天性肝囊肿。这一下四个小伙子又喜又悲，喜什么呢?我们这回来北京没白来，救你一命了，不然你就死了；悲什么呢?我们千里迢迢从东北把你抬到北京，竟然你没病，我们这是冤枉抬你。这样例子真是多得不得了。
同志们，精神的力量非常重要。医生一句好话，病人马上病好一半。医生一句不好的话，没病马上得病。2500年前，我们的医学之父讲过一句话，“医生有三大法宝：第一是语言，第二是药物，第三是手术。”
医生的语言比药物和手术刀还重要。就是说语言暗示作用的确非常非常强大，。古代有个谜语：它不是蜜可比蜜还甜；它不是毒药但是比毒药还毒；它不是花可比花还美；它不是剑但是比剑还要锋利。它是什么，它就是语言。老师做实验带来一瓶红药水，一瓶蓝药水。红药水香精一闻很香，谁要闻着香就举手，闻不着不举子。一会儿学生就说，“老师我闻着了香”，“我也闻着了”，不到三分钟最后一个也闻着香了，可有些人奇怪：我们怎么没闻着香?老师说没关系，没闻着可不举手。“我把它盖起来；现在我开始把臭精打开，谁要闻着臭就举手。”一会儿学生就说“老师闻着了，臭，真臭”，“我也闻着了，是臭，的确是臭”，可还是有人奇怪，我们可没闻着。没闻着没关系，可以不举手。一点数，40％的人举手，刚才闻着香的，1/3的人举手。行!我现在都盖上，排好队一个一个仔细来闻，究竟是什么味道?排队闻了半天，什么味也没有；那么臭精多臭呢?闻了半天什么味也没有啊!原来是自来水放点颜料。什么道理呢?这就是暗示效应。
练法轮功的人说，法轮功很见效。法轮功是邪教，反人类反科学反社会，所谓见效都是暗示的作用。
如何保持心理平衡?记住两句话。第一句是“生活像镜子，你笑他也笑，你哭他也哭。”你说我们现在的生活是痛苦还是幸福?你说幸福就是幸福，你说痛苦也是痛苦。世界上有两种人，一种是从积极乐观的方面看问题，天天都高兴，天天都是“春风桃李花开日”，有目标，有努力，一定成功。一种是从悲观消极的方面看问题，一天到晚忧心忡忡，“秋雨梧桐也落时。”如果心里充满阳光，世界一片阳光；心里觉得灰暗，世界也是灰暗的。
第二句是“保持三个‘三’”。第一、“三个正确”，正确对待自己，正确对待他人，正确对待社会。给自己有个正确的定位，不要越位，不要错位，也不要不到位。你对自己的估价不到位，感到自卑不行；越位而自负傲慢不行；错位了更不得了。很多人本事很大，能力很强，最后彻底失败。为什么?野心太大，贪污腐化，错位了。
正确对待他人，关爱别人，别人关爱你；帮助别人，别人帮助你。正确对待社会最重要，人要永远对社会有份感恩之情。爱祖国、爱集体、爱人民，永远感谢社会，那你的心态就会好。
有人说，凭什么我要感谢社会?错了，不管你本事多大，你对社会的贡献永远不如社会对你的贡献大。如果你一生下来，就把你放到沙漠里、大海里，你能生存吗?第二是三个“快乐”。当你春风得意，你可不要忘乎所以。春风得意要“助人为乐”。帮助人是最大的快乐。我管的病人都是大款、高干，我经常劝他们，你钱多了吧，赶紧捐给希望工程，不要吃喝嫖赌，最后得了艾滋病。
然后要，“知足常乐”。比上不足，比下有余，要知足常乐。最后，要“自得其乐”。你可别生气，倒霉的时候要自得其乐。
怎么能快乐呢?我告诉你，世界每天都在变，“风水轮流转。”古人讲，“三十年河东，三十年河西。”后来是“二十年河东，二十年河西。”现在又改了。改成了“三年河东，三年河西。”为什么，世界变化大快了，还没弄明白它又变了。农村人说，我们刚刚吃饱饭，城里人就开始流行减肥了；我们刚刚穿上整齐的衣服，城里人开始露肚脐眼了；我们刚刚穿上新裤子，城里人把裤子磨旧了，到处打补丁，补丁越多越时髦。
这个世界变化就这么快。“月有阴睛圆缺，人有悲欢离合”。你现在倒霉，意味着光明就在前面等着你呢。俄国作家契柯夫说得好，人在世界上，财富不可能人人平等，不可能人人都是百万富翁；地位不可能人人平等，不能人人都当国务院总理。别看人家是百万富翁，可能不如你快乐。
快乐在哪里，快乐就在你身边。契柯夫举了几个例子，比如你手上扎了根刺，你很生气，疼得要死。你可别生气，你一定要高兴。高兴什么呢?怎么高兴得起来呢?你想一想，你多运气啊，大幸运了，幸亏这个刺不是扎在你眼睛里，如果扎在你眼睛里，你就瞎了，你应该高兴。如果半夜穷亲戚敲门找你借钱，你可别生气，你一定要高兴，幸亏半夜敲门的不是警察。如果你牙疼，你千万别生气，你多幸运啊，幸亏你只有一颗牙疼，不是满嘴牙疼。（待续）
同志们，这些说好说、但是要做到很不容易。
（著名健康教育专家洪昭光教授倡导健康生活）
科普知识
◆葱白药用妙方
葱，是烹饪中常用的调料，有增香、去膻、除腥的作用，也是传统的一味中药。葱的药用部分指的是靠的根部的鳞茎，习惯上称为葱白，其性温、味辛，有发汗解表、散寒通阳的功效。现代药理研究表明，葱里的辣味物质与蒜类似，是一种含硫化合后，称为“烯丙基二硫化物”，它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。现介绍行之有效的民间验方如下：
1.治风寒感冒
适量连须葱白、生姜、红粮煎服，或葱白5根与淡豆豉10克煎服，亦可用葱白数根，捣烂取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。
2.治咽喉痒
将葱白捣烂，用干净的纱布包好，敷于咽喉处，感觉辣凉、爽快，且可除痒。
3.治胃痛
葱白30克加生姜15克，捣烂炒热，用布包好，趁热敷在胃部。
4.治鼻塞
用葱白一小把切碎煎成汤，用其蒸气熏鼻，或将葱白捣烂取汁，渗于脱脂棉内，将药棉塞入鼻腔。
5.治小儿蛔虫腹痛
葱白10根，洗净切碎，捣烂绞汁，调入麻油1~2匙，空腹服下，每天2次，连服3天。
6.治因受凉引起的咳嗽
连须葱白15克，梨1个，白糖30克，水煎，吃葱、吃梨、喝汤。
7.治脱肛
葱白适量煮水洗患处，并用手托起肛门，再用毛巾放在葱汤中浸湿敷患处。
8.治小便不通
葱白一段，白矾25克，捣烂敷肚脐，或葱白切白碎，加等量的盐炒热后，用布包好，热熨肚济和下腹部，冷后再炒热再熨，每天1次。
9.治蜂伤
补黄蜂刺伤或毛毛虫蜇伤后，可立即用葱白切征擦患处，可立刻止痛消毒。
10.治轻度冻伤
将葱白捣成糊状，加食盐少许涂在患处，或将葱白切开，以平滑的切面轻轻擦拭冻疮处患处，每天数次。
11.先将葱白捣成泥，用纱布包好，轻轻拍打头皮，直到汁水均匀敷在头皮和头发上，过若干小时后，再洗去，即可将头屑轻易地洗净。
◆少量饮酒对健康未必是好事
近日，研究人员对适度饮酒有益心脏健康的说法提出反对意见。以往一些研究认为，轻度到适度(在正常基础上每天不超过两杯)饮酒可以降低心脏病危险。甚至有研究发现这样能够降低某些癌症的发病危险。哥伦比亚维多利亚大学和加利福尼亚旧金山弗朗西斯科大学的研究人员对54项研究进行分析发现，仅有7项研究将戒酒和因为健康原因停止饮酒的人群区分开来。戒酒者较适度饮酒者死亡率高这一结论的得出，或许是因为一些戒酒者由于近期健康状况不好而放弃饮酒，而不是因为酒精对健康有好处。选择长期不饮酒者作为研究对象的7项研究中，饮酒与不饮酒者之间心脏病死亡率没有差别。“少量或适度饮酒能够预防冠心病这一信念已根深蒂固，影响着全世界禁酒政策和医生对病人临床忠告。”维多利亚大学研究中心Stockwell说。“由于这一研究结果可能比实际情况更突出，因此，有必要对建议戒酒者少量饮酒的做法提出警告。”Stockwell说。人们可能因为各种原因放弃饮酒，包括健康状况下降、虚弱、服用药物或残疾。研究者表示，在未来的研究中，应当将被研究者不饮酒的原因考虑在内。“我们知道老年人当中少量饮酒者会比不饮酒者健康。”旧金山加利福尼亚大学护理学院的Fillmore说，“我们的研究表明，少量饮酒是身体健康的信号，健康不是饮酒的必然结果。许多人到老年后由于各种健康原因饮酒量会下降。”
◆多吃鱼肉可能有助于改善心情
美国科学家最新公布的一项研究结果显示，通常存在于鱼肉中的omega-3脂肪酸不仅有益于人体心脏健康，还可能改善个人行为方式并对心情与性格产生激励作用。美国“每日健康”（HealthDay News）网站3月4日报道，美国匹兹堡大学研究人员近日宣布，他们在参加研究的志愿者中发现，血液中omega-3多不饱和脂肪酸含量较低的人比较容易冲动，对未来的看法更消极，更多地呈现出轻度或中度的抑郁症状；而那些血液中omega-3含量较高的参与者却显得更加气顺心和。这项研究成果是3月3日在美国身心健康协会年度会议上被公诸于众的。
正在匹兹堡大学从事博士后研究工作的莎拉?康克林表示，“通过此前多次研究，科学家发现血液中omega-3脂肪酸含量较低与严重抑郁症、两极性精神紊乱（特点为躁狂与抑郁并发）、精神分裂症、滥用药物以及注意力不集中等临床症状有关”，但很少有研究显示omega-3脂肪酸含量高低也会影响健康人的情绪。至于omega-3脂肪酸摄入量的增加到底会对一个人的情绪产生何种影响，康克林说，3日公布的研究结果为将来相关研究提供了线索。
◆玉米是最好的主食
最近，据《环球时报》报道，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
可预防心脏病和癌症。
在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。同时，玉米中还含有大量的营养保健物质，除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等维生素营养物质。这些物质对预防心肘病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。如甜玉米中的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍；“生命元素”硒的含量则高8~10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
含有7种“抗衰剂”
负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒和脂肪酸等7种营养物质。
经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每人每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他素物的排出；玉米中的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌医药对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
变着花样吃玉米
怎样吃玉米才最有营养？拉赫曼教授建议，玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放出一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性提高了，而氧自由基会引起机体氧化损伤，增加患病的风险。
◆“节约天然气”教你几招
做饭节气方法五招
1.适当运用大小火??做饭时避免烧“空灶”。烧汤或炖东西，先用大火烧开，再关小火。炒菜、蒸馒头，用大火。熬汤、烙饼用文火，食物熟或沸腾后，把火关小，保持微沸即可。烧水时，先用小火，等水温升高后，再用大火烧。
2.多焖少蒸??蒸饭所用的时间是焖饭的3倍，因此您可以选择焖替代蒸。
3.火焰分布面积与锅底相平??天然气的火焰由三部分组成，外焰温度最高。做饭时如果火焰太大，实际上是在用温度最低的内焰，外焰的热量大部分散失。因此，做饭时要将火焰分布面积调节至与锅底相平，就可减少热量散失。
4.锅底与灶头保持20－30毫米??锅底与灶头的最佳距离应保持20－30毫米，还要注意保持锅底清洁、干爽，以便热尽快传到锅内，达到节气的目的。您还可以制造一个“挡风罩”，保证做饭时火力集中。
5.经常清洗炉具??天然气燃烧充分热值最高。您需要经常清洗炉具、炉头和喷嘴，也可以观察火焰，红黄色火焰需要调大灶具风门，产生“脱火”现象则需要调小风门，直到火焰呈紫蓝色。
健康指南
◆怎样购药更经济
人们患病后不仅希望能够早日康复，而且希望少花钱，这就要做到合理用药。合理用药的四大要素包括：安全性、有效性、经济性和适当性。其中用药的经济性不应狭隘地理解为少用药或只用廉价的药品，而应当用尽可能低的治疗成本取得较好的治疗效果，从而减轻患者、亲属及社会的经济负担。作为患者怎样购药更经济呢？不妨参考以下凡点：
■购买政府定价、政府指导价的药品
国家药品价格主管部门给属于政府定价和政府指：导价的药品制定了最高零售价格，任何药品零售单位不得突破此价格。这类药品不仅疗效肯定、副作用少，而且价格较低，多数是列入《国家基本医疗保险药品目录》的药品，基本上保证了用药者的正当利益，抑制了价格虚高的隐患，是广大患者用药的首选。
■按照药品的通用名购买
我国药品使用的合法名称为通用名和商品名。同一种成分的药品只有一个通用名，应当标于药品包装或说明书最显著的位置。药晶的商品名常印在通用名的上部，字体不应大于通用名的二分之一，用⑧标示。
目前，临床上常用的药品不超过2000种，但相对应的商品名竟多达万余种。同一种药少则有三四个商品名，多则十余个、数十个。有的药厂将同，种药换个商品名，以“新药”的身份大肆广告宣传，同时价格上涨。这不仅导致患者花冤枉钱，还可能因重复用药发生不良反应。
药用成分、作用和剂量完全相同的药品，生产厂家不同、商品名不同，价格相差悬殊。例如，抗菌素左氧氟沙星的一个商品名为利复星的价格是每片1．5元，另一个商品名为可乐必妥的价格是每片4．5元。患者在购药时可按照药品的通用名选择价廉的同种药物，不要被眼花缭乱的商品名所迷惑。
■选择药品的剂型和包装
同一药品制作成不同的剂型，虽然药用成分完全相同，但是由于制作工艺、辅料和包装的不同，侨格相差较多。?般来讲，药品制剂中片剂和胶囊剂较便宜，蜜丸、水丸稍贵，口服液、泡腾剂最贵。如牛黄解毒片每天用量的价格为0.6元，而牛黄解毒蜜丸为2.6元。
许多药品有不同数量的包装，患者治疗急性疾病时适合购买小包装的药品。如治疗急性上呼吸道感染引起的咳嗽时，服用复方甘草片应选择30片一瓶包装的，如果购买50片或100片一瓶的，治愈后剩余的药品很可能因为存放受潮变质或过期失效而造成浪费。
■选择药品的零售单位
患者购药应选择适当的零售单位，例如，治疗一般常见病适合选择正规的平价医院、社区门诊部或村卫生所。门诊医生常根据病情给患者开2~5天的药品，避免了因大处方造成的浪费。如医生给患者开祛痰药盐酸溴己新片(必嗽平)的数量一般为21片。而该药如果在药店购买必须买100片一瓶的整包装。
患者选择药店购药也存窍门：一些药店开设的平价柜台销售“一元药”，是将治疗感冒、腹泻等多发病的药品按最小包装零售；还有的药店为附近的居民办理了打折优惠卡，这些都是为患者办的好事。
◆这些水肿不是病
有些人偶然发现自己的小腿部或脚部出现水肿，到医院检查又查不出病因而忧心忡忡。其实，有些水肿不算病。无营养性和器质性病变的水肿，医学上叫功能性水肿，也称良性水肿。此症的发生与植物神经功能紊乱等有关。对各类功能性水肿应加以辨别并妥善处理。
站立性水肿 水肿的发生与长久站立、旅行劳累有关，睡眠、平卧后水肿自然消退。这是因为久站可使交感神经兴奋不足，引起反射性的醛固酮分泌增加，使肾小管重吸收水钠增多，导致水、钠滞留皮下。同时长久站立，因重力作用使下肢静脉血回流困难，使血管内液体渗入组织间隙而产生水肿。这种水肿多见于下肢。
睡眠性水肿 有些人在睡眠后发现双侧眼睑水肿，这种情况常属于睡眠性水肿。这是由于人的眼睑组织疏松，睡眠中眼睑活动少，血液流动缓慢，局部毛细血管压力增加，驱使液体离开血管进入疏松的眼睑组织产生水肿。一般睡眠性水肿在起床后会逐渐消退。
老年性水肿 老年人由于体内组织器官功能减退，新陈代谢率下降，具有结合组织中水分作用的皮下酸性黏液多糖增多。在这些综合因素的作用下老人容易产生水肿。水肿多发生于双侧下肢，平卧或抬高下肢后水肿可明显减轻。一般不需要治疗。
月经前水肿 有些女性在月经来潮前的10-14天可出现水肿，表现为眼睑、踝关节、小腿水肿，较重的还有颜面及手腕处水肿。随着月经来潮，排尿增多，水肿及其他症状逐渐消退，一般不需要治疗。
妊娠性水肿 怀孕3个月后，由于逐渐增大的子宫压迫盆腔静脉，加之孕期机体内分泌变化，可引起下肢水肿。妊娠性水肿随妊娠时间的增加而加重，但尿中多无蛋白出现。一般也不需要治疗。
肥胖性水肿 肥胖者皮下脂肪多，散热困难，周围血管会扩张散热。加之皮下脂肪可引起体表血管内血液瘀滞而产生水肿，减肥后水肿可自然消退。
高温性水肿 暑热时有些人可在四肢末端发生轻度水肿。这是因为温热使体表血管扩张，血流增加，引起毛细血管滤过压增加而发生水肿，经降温或秋凉后水肿自行消失。
◆腰酸背痛请注意
腰酸背痛是现代人常见的文明病。根据统计80 以上的人，都曾经被背痛所困扰过，幸好大部分的背痛都是短暂性的肌膜炎，经过数周后都会缓解或痊愈；约5 的背痛，可能持续一个月以上，就需要进一步的检查与治疗。
年轻人的背痛 一般来说，年轻人的背痛大多数是姿势不 良、缺乏运动、长期久坐及睡眠不足等原因造成的；少部分则可能是脊椎病变所引起的，如脊柱侧弯、椎弓骨折、椎间盘突出等。所以医生建议，长时间坐办公桌或在电脑桌前打字的工作者，要有一个下背部有支撑的座椅，切忌长时间身体悬空或向前倾斜，而且每一小时就要起来活动五分钟，以减轻下背部的压力。规律的运动，如游泳、慢跑、快走等每周至少二次，每次20分钟司强化背部的肌力，减少背痛的发生。若是较严重的疼痛，休息无法缓解，合并脚麻刺刺痛或慢性背痛持续一个月以上，则应到骨科门诊做进一步的检查与治疗。
老年人背痛 谈到老年人的背痛则大部分是脊椎退化造成的，有些老人背痛合并脚麻，有些人则是背痛不明显但无法走很远，也许5?10分钟就双脚麻胀不得不休息一下才能继续走。这通常都是脊椎退化造成脊柱狭窄而压迫到神经造成的，这也就是一般人常说的长骨刺。这种因退化造成的背痛常常时好时坏，持续数年之久。较少数老年人则会有持续且愈来愈严重的背痛，夜间无法入眠或有发烧的现象，则可能是得了脊椎骨髓炎或恶性肿瘤。这种情形必需尽快就医，以免延误治愈的机会。
骨质疏松造成的背痛 骨质疏松所造成的背痛是更年期妇女常见的问题。因此，如何预防骨质疏松是女性朋友在年轻时必须重视且了解的课题。更年期停经之后，因为荷尔蒙的减少，加上骨骼的退化，导致更年期妇女必须面对骨质疏松的危机。
建议妇女朋友们，在年轻时，就应该了解储存骨质的观念，除了从饮食方面多吸收钙质之外，运动才是储存骨质的最有效方法。因为适量的运动可以减少骨质流失，并强化附于骨骼外的骨骼肌强度，刺激骨骼，以增加骨质密度。如此，等到更年期时，就不会惧怕骨质疏松症的侵袭了。
◆中风偏爱哪些人？
中风，从病理学上分析，分出血和缺血性两种，70%以上的患者多发生在秋末和冬季，是严重威胁中老年人健康的常见病和多发病。研究认为，11种人更易发生中风。
脾气急躁的人 由于个性强，好争辩，易冲动，常使脑血管处于紧张状态，负荷加重。因此，脾气急躁的人发生中风的危险性比一般人高。
有中风家族史的人 流行病学家认为，中风有一定的遗传倾向，故有家族史的人比一般人更易发生中风。
高血压病患者 据临床统计，80%以上的中风患者患有高血压病，所有，高血压患者比一般人发生中风的几率要高4~5倍。
糖尿病患者 因糖和脂肪代谢紊乱，导致患者脑动脉硬化。因此，1/3的中风患者有糖尿病史，是正常人的5倍。
心脏病患者 特别是冠心病等患者，由于心功能不全，脑循环血量减少，再加之心壁血栓组织脱落，极易导致栓塞而中风。
有短暂性脑出血发作者 突发的剧烈头痛、恶心呕吐、视物模糊、四肢麻木、颜面潮红等，常是短暂性脑出血发作者发生中风的征兆。
脑动脉硬化患者 由于患者血管脆性增加，脑部供血不足，易使管腔栓塞而中风。据临床统计，70%的中风患者有动脉硬化。
吸烟饮酒的 研究认为，烟酒对人脑血管均有损害作用，吸烟或饮酒的量越大，中风的危险性越高。
血液黏稠度增高者 因长期血黏度增高，导致血流缓慢，流量减少，血小板聚集，易使这部分人形成血栓而诱发中风。
邻近大血管病变患者 由于压迫邻近血管，使患者脑部供血不足，引起缺血性中风。
胆固醇水平过低者 据研究发现，血胆固醇过低也是中风的危险因素。主要是胆固醇水平过低者的脑动脉壁脆性增加，易于破裂出血。
女性保健
◆塑身美体内衣有可能危害健康
为迎合现代时尚女性希望拥有一个苗条身材，不少内衣厂家极力推广塑身内衣，美其名日：塑身美体内衣，塑造你美丽的身形。上海市消费者保护委员会目前发布消费警示，提醒女性，这些所谓的“美体内衣”的减肥功效，不仅没有科学依据，甚至有可能对身体健康产生危害。
现在，不少女性在采取了诸多减肥措施后，开始了新一轮的追求：束身。这种被称为所谓新的减肥方式是靠穿“美体内衣”来减肥。它省去了运动、节省、吃药等程序，仅靠穿着紧身衣就能达到减肥效果，让众多女性心动不已。
有关医学专家指出，现在的美体内衣不过是过去做法的一种延续。过去的女人为了好看，用各种材料制成的东西绑住身体以达到当时的审美标准。不管过去还是现在，用紧身的方式在短时间内迅速令身体改变体形，视觉土眷似美了，痛苦却很大。
对于现在热销的女性“美体内衣”医学专家感到担心，他们认为，不少人存在认识上的误区，如脂肪通过外力挤压，使脂肪不能再生成，让身体外部形态得以改变。其实体内的脂肪不会因为挤压而消失，一旦压力解除，身体立刻会恢复原样。此外，长时间穿着挤压身体的内衣将对健康有很大的损害，会对人体内的器官产生不良后果。同时；穿着紧身内衣不仅影响皮肤的汗液排泄，还有可能引发皮肤病，而且还容易出现全身血液流通不畅和新陈代谢不良的症状，以至予由于长期过度的束身，寿命都有可能缩短。
据了解、目前我国有关部门对“美体内衣”的塑身功能没有任何相关标准，国家纤维协会对“美体内衣”，使用的纤维也没有相应的标准。因此，市场上出现的“美体内衣”都没有得权威部门的认可。不仅如此，多数厂家宣称自己的产品具有独特功效的纤维，有的甚至说在其中加入了矿物质，都存在夸大的成分。
专家提醒爱美女性注意，在塑身内衣市场没有规范、品种繁多良莠不齐的情况下，购买时一定要慎重。要想减肥，还是应该选择科学的方法。
◆产妇的药膳食疗
孕妇分娩之后，由于临产内伤，冲任受伤，出血过多而亡血伤津；或是瘀血内阻，败血妄行；或是外感六淫；或饮食房劳所伤，均可导致产后病证的发生。临床常见的证候有：产后发热、产后多汗、产后恶露不绝、产后缺乳、产后身痛等。
产后常见证候的药膳食疗，应按照中医辨证施治的观点，根据亡血伤津，瘀血内阻，多虚多瘀的特点，细心体察，针对病情，虚则补之，实则攻之，寒则温之，热则清之。选方用药，必须照顾气血。化瘀不宜攻逐，开郁勿过耗散，消导必兼扶脾，清热不宜过于苦寒，祛寒不宜过于温燥，解表不宜过于发汗。
以补虚不滞邪，祛邪不伤正为准则，灵活掌握。
(一)产后缺乳
产后乳汁甚少或全无，称为缺乳，亦称乳汁不足。
正常产妇在分娩后24小时开始有乳汁分泌，一般5?7天后能分泌足量乳汁，可满足婴儿的生理需要。若分娩后历时一周以上，或产褥期里，乃至哺乳期中，发生浮汁分泌不足或乳汁排出受阻，致使乳汁甚少或全无，即属缺乳范畴。
发病原因 西医认为，产妇乳腺发育异常，精神紧张，劳逸失常，营养不足，疾病以及哺乳方法不善等均可影响乳汁的分泌，导致缺乳。
中医认为，产妇因身体脾胃虚弱或产时失血过多，使气血亏虚，乳汁化源不足，无乳可下而导致缺乳；或因产后情志不畅，肝郁气滞，乳脉阻滞，乳汁壅闭不行而导致缺乳。临床上，一般虚多实少。
1．膳食原则
(1)产后缺乳若因身体虚弱，或产育过程大出血所造成的，可进食大补气血的食物及药物；若由于精神紧张，情绪波动导致乳腺分泌不畅则应进行解释劝慰，使其精神稳定，情绪开朗；若由于乳汁排出不畅而造成乳腺炎者，可局部湿敷；若炎症明显，出现发热，恶寒等全身症状应到医院就诊。
(2)缺乳属于气血虚弱者，可鼓励多进食补气补血，通乳食物，如鸡肉、蛋类、猪蹄、鲫鱼、花生、蘑菇、鲤鱼、黄花菜等；若属肝郁气滞者，宜食疏肝理气的饮食，如桔饼，柚、橙、玫瑰花、茉莉花等。
(3)饮食宜淡不宜咸，忌食辛辣、酸味，生冷寒凉食物。增加营养，尤其是富含蛋白质的食物和新鲜蔬菜，以及充足的汤水。
2．辨证配膳
(1)气血虚弱症 产后乳少，甚或全无，乳汁清稀，乳房柔软，无胀感，面色少华，神疲乏力，食欲不振，或有心悸头晕，大便溏泻，舌质淡，少苔，脉虚弱。应以补气养血，生乳通络为治疗原则选配药膳。
花生炖猪蹄
原料 花生米200克，猪蹄2只，盐、葱、姜、料酒各适量。
制作 将猪蹄上的毛、爪去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、料酒、清水适量，用武火烧沸后，改文火熟至熟烂即成。
用法 吃肉喝汤，随量食用。
功效 补脾养血，生乳通络。
主治 气血虚弱型产后缺乳。
按语 猪蹄性甘、咸、平，归胃经。能补血通乳，生肌托疮，为补血益精养生佳品。《本草纲目》记载，猪蹄“滑肌肤，去寒热。通乳脉，托痈疽。”日常食之可益精血、健腰脚、滋胃液、润皮肤，且较肉尤补。适于精血不足体质、形体瘦弱、腰脚无力、大便干结、肌肤枯燥、产后虚弱乳汁不通以及无病强身者食用。花生性甘、平。能养血补血，补脾止血，润肺止咳，和胃止呕。此方有补脾养血，生乳通络的功效，适用于气血虚弱产后缺乳。
鲫 鱼 汤
原料 鲫鱼1条(约250克)，油、盐适量。
制作 把生油50克倒人炒锅内用旺火烧热，然后将洗净的鲫鱼一条放人，煎至六、七成熟，加水700毫升，旺火熬汤，汤熟色白，加入少许食盐，忌加酱油。
用法 每日1料，分二次服，7天为一疗程。
功效 补脾利水，生乳通络。
主治 脾胃虚弱型产后缺乳。
按语 鲫鱼性甘、平。能补脾利水，《本草纲目》记载，鲫鱼“温中下气。调中益五脏。止下痢肠痔。”日常食之可益脾胃、补虚赢、通乳汁、利水湿，且性质平和，不濡不燥，尤宜养生食用。适用于脾胃虚弱、妇女产后缺乳等症。
黄芪花生炖猪蹄
原料 猪蹄2只，花生200克，黄芪100克。
制作 将猪蹄去毛、爪，切开洗净，黄芪用纱布包，三物加水适量，炖至猪蹄烂熟，去黄芪，加盐调味。
用法 吃肉喝汤，可常取。
功效 补气养血，生乳通络。
主治 气血虚弱型产后缺乳。
按语 黄芪甘、微温。能补气固表，补脾益气，益气利水，托毒排脓。《本草纲目》中记载黄芪治“产前后一切病。”花生能养血补血，补脾止血，润肺止咳，和胃止呕。猪蹄能补血通乳，生肌托疮。
此方具有补气养血，生乳通络的功效，适用于气血虚弱型产后缺乳。
猪蹄花生墨鱼汤
原料 猪蹄2只，墨鱼干50克，花生50克。
制作 将猪蹄去毛、爪，切开洗净；墨鱼干用碱水发好，清水漂洗干净待用；将猪蹄、发好的墨鱼、花生米加水适量，熬汤，熬至肉烂汤香，加食盐调味即成。
用法 喝汤吃猪蹄，墨鱼，随量食用。
功效 滋阴养血，补血通乳。
主治 气血虚弱型产后缺乳。
按语 猪蹄能补血通乳；花生能养血补血，补脾止血；墨鱼味咸性平，能养血滋阴，为妇女保健养生佳品。李时珍认为墨鱼“益气强志。益人，通月经。”日常食之可补肝肾、益精血、调经带、利胎产，最适妇女。此方有滋阴养血，补血通乳的功效，适用于气血虚弱型产后缺乳患者。
木瓜煮带鱼
原料 鲜带鱼200克，生木瓜250克，葱、姜、盐各适量。
制作 带鱼去肠杂，洗净；木瓜削皮去核，切小块。带鱼、木瓜同入锅，加水大火烧沸，入姜，改小火煮30分钟，调入葱、盐即成。
用法 吃鱼喝汤。
功效 补气血，健脾胃，通乳汁。
主治 气血虚弱型产后缺乳。
按语 《本草纲目》记载，木瓜“去湿和胃，滋脾益肺，治腹胀善噫，心下烦痞。”木瓜能舒筋活络，和胃化湿。带鱼甘、温，能补脾益气，养肝补血。此方具有补气血，健脾胃，生乳通络的功效，适用于气血虚弱型产后缺乳。
豌 豆 粥
原料 豌豆100克，粳米100克。
制作 豌豆淘洗干净，加适量水，至将烂时，加入淘洗干净的粳米煮粥，煮至米、豆熟烂，汤液粘稠即可。
用法 淡食，每日1～2次。
功效 健脾益胃，补中益气，疏通乳汁。
主治 气血虚弱型产后缺乳。
按语 豌豆又名寒豆、雪豆，为豆科植物豌豆的种子，性甘、平，能理脾胃，利小便，通乳汁。为调理脾胃养生食品。《本草纲目》记载，豌豆“调营卫，益中平气。煮食，下乳汁。”日常食之可理脾胃、调中气，产妇食之能通乳汁。粳米煮粥能补中益气。此方具有健脾益胃，补中益气，疏通乳汁的功效，适用于气血虚弱型产后缺乳。
健康与养生
◆夏季养生
夏季从立夏起，经小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气。中医学认为，夏天乃太阴下济，地火上腾、酷暑外蒸的季节。烈日当空，热浪滚滚，使人无法忍受，睡不入眠，吃饭不香，身上汗流不止，显得烦躁不安。人体气血趋向体表，形成阳气在外，阴气内伏的生理状态。血管舒张，皮肤松弛，血流加速，面色比较红润，这种生理变化，便于皮肤散发热量。盛夏，人体虚弱，故夏季养生是四时养生中的最难者，尤其是生活在炎热南方的老年人，更要注意夏季的养生。老年人的夏季养生，既要根据人体在夏天的生理状态，又要按初夏、盛夏的不同气候，采取相应的措施保养身体。我们归纳夏季养生主要是做好以下几点：
(1)人夏养阳。中医学认为，老年人的夏季养生重在养阳。所谓“夏季养阳”，就是要求人们顺应自然界夏主长的规律，重视保养阳气，以达到健体颐年的目的。老年人养阳应重在精神调整，遇事皆恬静虚无、泰然处之，切忌大喜大悲；起居应随之做适应性调节，清晨起来洗漱后在室外清静处散步慢跑，以舒展人体阳气；饮食切勿极饥而后餐，食不可过饱；用有益的运动来活动筋骨，调畅气血，养护阳气；阳虚的老年人，应常食公鸡、大枣、胡桃、鲫鱼等益气温阳的食物；阳气羸弱者可适当服用益气补阳之品来养阳度夏，等等。
(2)注意起居。适宜的起居是老年人夏季养生的要旨。 《黄帝内经?素问》有云：“夏三月，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日……此夏日之应，养长之道也，逆之则伤心。”在以后的许多养生著作中都强调夏季宜晚睡早起，中午适当午睡。宋代的《摄生月气》还强调夏季防风，防晒，不要露宿。居室应注意通风换气，保持室内空气清新。室内放置盆栽植物既能感到清凉，又可净化空气。如吊兰能在24小时内把室内??氧化碳、二氧化碳和其他有毒气体“吞食”干净。
在盛夏，要注意穿着，穿避暑效果好的服装，如长摆裙比超短裙好。宜穿宽松质薄的浅色衣服，不要穿紧身的小背心。应选择棉布或丝绸或混纺绸等天然布料，以利于透气、吸汗和散热等。还有人认为：“夏天极热时，必着葛布短半臂，以护其胸背。”其意思是：最热的夏天，也一定要穿粗布短袖衫，护住胸背部。
总之，在热天，要注意起居规律，穿轻便、透气的服装和戴遮阳帽。夏天，洗温水澡(健壮的老人可洗冷水澡)，以使人体散热快。
(3)饮食调理。夏天饮食凋理的一个重要原则，就是宜热忌冷。应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之食物。《寿世保元》曰：“夏月伏阴在内，暖食尤宜。”《饮食以宜》曰：“惟有夏月难凋理，内有伏阴忌凉水，瓜桃生冷宜少餐，免致秋来成疟痢。”嵇康的《养生论》曰：“夏气热，宜食菽以素之，不可一予热也。”《养生四要》主张：夏天不能过晚地吃晚饭，因为夜短难以消化。在饮食上增咸减甜，是我国古代许多养生著作的一致看法。《摄生月气》曰：“季夏……增咸减甘，以滋肾脏。”这些养生著作的观点，已经概括了夏季的饮食调理。一些研究指出，清淡的饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜水果，少吃大鱼大肉、高热量食物，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为主，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、藕粥、薏苡仁粥等。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等，最好多喝些温热的茶水或矿泉水，也可多喝一些汤，应在未感到渴时就饮水，每天应不少于3升。但不要喝烈性酒或咖啡。天热出汗多时，水分和钾、钠排出增多，应适当补充富含钾、钠的食物，如土豆、海带、紫菜等，还可多喝些醋，以生津开胃，抑制、杀灭病菌。也可饮一些啤酒，以消暑气，喝一些盐开水以补充丧失的盐分。生、冷饮食，切不可过量，如冰砖、冷饮、凉粉、冷菜等，以防损伤脾胃，或引发咽喉炎。
(4)思想宜静。调息静心，忽急忽怒也是夏季养生的大旨。盛夏酷暑蒸熏，气压低，人易闷热不安，困倦烦躁。因此，老年人应针对这种情况，在心理、精神、情绪等方面，应息其怒，静其心，安其神，让自己思想平静下来，保持心境恬静，神志敛收，做到神清气和，以使神经系统处于宁静状态，达到“天热心冷”，会收到降温之效。《摄生消息论》中载：“夏三月欲安其神者……安息火炽，澄和心肺，外绝声色，内薄滋味，可以居高处，远眺望……。”在 酷暑的夏日，还要尽量少讲话，不作剧烈的体力活动和紧张的脑力思考。
(5)防暑避湿。在夏天，老年人更要注意劳逸结合，合理安排作息时间、尽量少外出，不在烈日下行走。针对盛夏暑热湿盛的外界环境，老年人的居室应通风凉爽、安静清洁，室温最好保持在20C～25C，相对湿度在40％一60％之间。保证充足的睡眠，每天不少于7至8小时的入睡时间。研究认为，充足的睡眠能提高人体免疫力和对热的耐受力。老年人若外出，要戴草帽或打晴雨伞，以遮挡阳光直接照射。出汗多时，湿衣汗衫要勤洗勤换，以防暑湿并袭，发生疮痱。 日本的一项调查结果表明，当白天最高气温超过33C时，对65岁以上老年人的健康威胁会增加。因此，要加强预防中暑，在老年人身边和家中应备有一定的清热解暑药，如风油精、清凉油、十滴水，藿香正气水、仁丹、金银花露、银花解毒饮等，还可常饮绿豆汤、酸梅汤、消暑茶等。
在使用各种降温设施时，更要多加注意，防止对老年人的身体产生不利影响。例如：过堂风虽有降温效果，但容易引起头痛和背痛，尤其是对老年人不适用；使用电风扇降温，不要固定长久直吹，而要用摇头?动，以免造成受风面和不受风面皮肤表面温度和血管舒张程度上的差异，从而导致血液循环、汗液排泄等的不平衡，而发生肩痛、头痛、流涕等“风扇病”症状；在满身大汗时，不宜用电风扇直吹降温，以防皮肤和血管收缩，影响蒸发散热 (发生闭汗)；空调有较好降温效果，但在使用空调降温时，一要注意避免从温度相差很大的场所出入而着凉和得热感冒；二要防止空调机内的水潴留有大量细菌繁殖而发生“空调性肺炎”；三要防止人长时间生活在阳离子很多的环境中而出现血压升高、红细胞减少、注意力减退和失眠等；的发生。使用空调降温后，要定时到室外呼吸新鲜空气，以防“空调综合征”，等等。
(6)活动宜幽。老年人在夏季活动，如游乐等宜清幽。清晨起床后，可适当参加一些力所能及的体育活动。如早晨曙光初照时，可到草木繁茂的园林中散步、慢跑、打太极拳、做体操等，强度因人而异，以舒适为度，吐故纳新，有利于提高体温调节功能，增强人体对热的耐受力。傍晚，漫步倘徉于江边湖畔，习习的凉风会使你心静似水，暑热顿消。
(7)合理进补。天气炎热，导致消化液分泌减少，消化功能降低，加之大量出汗，易诱发内热，使人脾胃不和，食欲不振，故应注意调补。老年人易倦怠、气短，可酌情服用生晒参、西洋参、黄芪等以补气防暑。但进补勿用温热药，以防诱发暑热之症。对老年人更要注意“食补”。中医学认为，苦可补阴。苦味食物中含的生物碱，有消暑退热、除烦、提神等功效。夏天应适当吃一些苦瓜、苦菜等，可醒脑清心、解暑去热，增进食欲，健脾利胃。热天宜清补，可选用清淡、有滋阴功效的补益食品，如鸭肉、鲫鱼、香菇、蘑菇、木耳、银耳等。《日用本草》记述：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水。”可将薏仁、芡实各30克与鸭肉共煮，可健脾除湿；亦可用冬瓜20()克和鸭肉共炖食，能清暑热，补虚损。食用鲫鱼汤，可“凋中益五脏”，与食用蕈类共煮，能增进食欲，可益气补虚。
(8)预防疾病。盛夏，人体虚弱，老年人就更为虚弱，更要注意预防疾病。日本的调查人员说，当气温超过33C时，容易使一些老年人发生中风、脑溢血和心脏病等，因为人体循环系统发生故障而引起死亡。由于大量出汗和气压增高，会造成脱水，使人体免疫功能下降和发生感染。还会使人血液浓度增高，致使一些老年人脆弱的血管发生阻塞等。此外，还要预防游泳引起的疾病，以及注意安全，防止烫伤、虫毒咬伤、割伤、刺伤、螫伤等等。
在夏季养生中，还要做好“冬病夏治”。如冬季好发的寒哮宿喘，常年腹痛、泄泻、顽痹、阳衰精怯，症瘕痼冷等，在三伏天治疗，可使病情很快好转，甚至根除。
总之，夏天养生，有人已归纳成如下养生歌，为便于记住，现摘介于下：“炎炎盛夏已来临，敛阴潜阳助养生。着装颜色宜浅淡，款式宽松而短便。手脚裸露散热快，夜间睡觉最香甜。烹凋菜肴常用醋，辛辣油腻宜少沾。居室降温利消暑， 自然通风最安全。饮食之后暂缓睡，过分贪凉防‘夏寒’。长途旅行避高温，出门戴帽或撑伞。调节情绪抑心火，身心健康迎秋天。”
◆抗癌疏菜排行榜
国内外科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新突破，通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，科学家从高到低排列出20种对癌有显著抑制效庆的蔬菜，其顺序是：熟甘薯、生甘薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、欧芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、苤蓝、荠菜、雪里蕻、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜。
实验分析证明，在蔬菜王国里，熟、生甘薯的抗癌性，高居于蔬菜抗癌之首，超过了人参的抗癌功效。在人们常吃孤蔬菜中，蕃茄所含的茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，且绿色越深，抗癌效果越强。葱、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生长的化学物质。
青少年科普
◆合理搭配 平衡膳食
青少年生长发育期间合理补充各种营养素十分重要，因此需要了解如何平衡膳食。平衡膳食包括三令含义：人体需要与供给摄人量的平衡；各种食物之间的平衡；各种营养素之间的平衡。营养搭配是否合理直接影响青少申的身高、体型、发育、视力和学习记忆能力。研究表明，子女身材高矮并不完全取决于遗传因素，在20-25岁之前，只要合理供给足够的营养．就可促进孩子增高；合理摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物，及时补充钙、铁、锌等人体必需微量元素可以防止过胖或过瘦；摄入足够)6硒和维生素A等营养元素可消除干眼等症状，减陉眼睛疲劳和近视的程度；合理补充营养还能够增强记忆力，提高学习效果，对青少年的学习大有裨益。
结合我国部分城市午餐一般由学校统一供应的实际情况，国家在2001年已颁布(关于推广学生营养餐的指导意见)，指导并监督学校供应午餐的营养搭配问题。相比之下早餐和晚餐就由于各种原因被忽略，早上机体储备的能量已消耗殆尽，没有高质量的早餐及时补充能量，机体为了供给上午上课所需的能量不得不动用体内储备的蛋白质，长此下去，孩子就会因缺乏蛋白质而影响生长发育。有些家长工作较忙，致使学生放学不能很快吃上晚饭，有些学生用零食暂时补充，虽然可一解“燃眉之急”，但势必会影响晚餐的食欲；还有些学生家庭晚餐到饭店去吃，吃得过多容易造成消化不良，也会影响晚上的睡眠质量，进而影响第二天的生活学习。因此早晚营养餐平衡合理膳食就更值得我们的重视。
我们可以从以下四个方面合理补充营养素。
一、供给生长发育的最佳“建筑材料”??蛋白质。鱼、肉、蛋、奶等动物性食品及大豆富含蛋白质，营养价值高，在饮食中要保证摄人量。青少年补充蛋白质不仅要保量，更要保质。膳食的科学搭配可同肘促进蛋白质、维生紊和矿物质的吸收。这里我们给出几条建议：时常变换食物种类，保证摄人蛋白质种类的齐全。注意荤素搭配，提高蛋白质的吸收效果；不要空腹喝牛奶，否则会影响蛋白质的吸收效果。
二、补充适量钙。钙是构成骨骼的重要元素，要合理食用如奶制品、豆制品、芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶菜等含钙丰富的食品。阳光中的紫外线能使皮肤中的脱氢胆固醇转化成维生素D3，促进钙的吸收，因此青少年要多到户外活动，多晒太阳。
三、少吃糖。吃糖过多会影响食欲，进而影响营养素的吸收。糖在代谢过程中产生的丙酮酸和乳酸会消耗体内的钙，导致钙摄人不足，影响骨骼的生长。此外，茭白、竹笋、青蒜、菠菜等富含草酸的食物能与食物中的钙结合成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收和利用。因此应注意食用时的搭配。
四、补充脂类和碱性食物。脑细胞的组成中约60％为脂类，因此多吃富含磷脂的食物可增强大脑的应激性和反碰的灵敏度，碱性食物对改善大脑功能也有一定的作用。蛋黄和豆制品中含有丰富的卵磷脂，豆腐、豌豆、油麦菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜；萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物，平时可注意合理食用。
◆狗的视觉
狗的视觉与人有所不同。狗眼睛的水晶体是人类的两倍厚，可谓是“近视眼”。狗眼的调节能力只及人的1/5?1/3在50米之内可以看清，超过这个距离就看不清了，但对运动着的目标则可感觉到825米的距离。它的视野非常开阔，单眼的左右视野为100?125度，上方视野为50?70度，下方视野为30?60度。在对光的反应上，狗眼和人眼不同。人眼对构成各种色彩的三原色(蓝、黄、红)有反应，狗却无法像人一样分辨各种色彩，它们能够分辨出深浅不同的蓝、靛和紫色，但对于光谱中的红绿等高彩色度色彩却没有特殊的感受力。科学研究显示，红色对狗来说是暗色，而绿色对狗来说则是白色，所以绿色草坪在狗看来是一片白色的草地。
光线暗淡时，狗的视力比人的视力要好。狗是天生的肉食动物，靠着捕猎而生存，所以它们在暗处有相当的视力。狗能看到短波长的色彩，所以在日出或日落时或有微光的夜晚，狗比人看得清楚。但在完全没有光线的黑暗之中，狗也无法看见。此外，狗的角膜也较大，可容较多的光线进入眼内，因而较易在光线黯淡处见物。
狗视网膜中含有多量的柱状细胞，有助于暗处视力及观察移动物体。狗视网膜上还有一层额外的脉络膜层，有强烈的反光性，也能增加狗的夜间视力，也是造成强光照射时狗的眼睛呈现黄、绿、红等悚人目光的原因。
◆使用腾讯QQ搜索满足你学英语
腾讯的“QQ搜索”(so.qq.com)虽然在搜索性能上无法与Google和百度相比，但它也有自已独有的特色功能，可以满足我们一些特殊的搜索需要。
1．下载LRC歌词
在“QQ音乐搜索”页面的(so.qq.com/MP3/)“搜索”框中输入歌曲名称，点击“音乐搜索”按钮，在搜索结果页面中点击“歌词”选项下的第一个按钮，在新页面中浏览歌词文件，点击“下载LRC歌词”按钮，即可将LRC同步歌词文件下载到本地硬盘中了。
小提示:下载的LRC歌词文件默认采用“txt”后缀名，如果要在MP3机中使用，需要手动修改为“lrc”后缀名才能使用。
2．英语学习
在“QQ词典搜索”页面(so.qq.com/dict/)输入英文，点击“搜索”按钮即可查看英文的翻译结果。如果是常用的英文单词，稍候在页面中还会显示“音频播放”和“视频播放”按钮，点击按钮即可通过播放声音和视频来学习该英文单词的发音。
3．图片浏览
“QQ图片搜索”(tu.qq.com/)更像是一个在线图片浏览软件，因为它还具有“幻灯片播放”和“图片放大”功能。在“搜索”框中输入关键词点击“搜索”按钮后，在搜索结果页面中点击“自动播放”选项即可在新页面中将搜索出来的图片进行幻灯片播放。在页面下方你可以设置播放时间或手动切换图片，点击“发给QQ好友”可以将当前图片的网址复制到剪贴板中。如果你想把图片看得更仔细，点击右上角的“放大镜”按钮，在新页面中可以对图片进行局部放大。
