此项研究致力于确定海藻糖在预防代谢综合症方面的效果。腹部脂肪的囤积容易引发代谢综合征，并进一步产生抗胰岛素性。此项研究包括一些老鼠实验，这些老鼠被事先喂食高脂肪食品及一系列糖分，以供比较。结果显示，海藻糖可以有效抑制由高脂肪饮食引起的脂肪细胞过度生长及抗胰岛素性。这些结果表明，未来将有可能发现通过摄取一定的海藻糖预防代谢综合征的新方法。