咖啡、红茶是否增加胃癌的风险
时间:2009-07-28 13:22:15
发布/来源：九九胃肠病网
咖啡、红茶是否增加胃癌的风险
目的：研究咖啡、红茶和胃癌风险之间的关系。方法：1985到2007年间在意大利北部进行病历对照研究。研究纳入了999个经组织学确认的胃癌患者和2628个来自相同医院网络系统的急性非肿瘤性疾病患者。在综合分析人口统计学数据、吸烟及其它主要可变因素后对饮用咖啡（主要是浓咖啡埃斯普雷索和摩卡咖啡）和红茶的OR和95％置信区间进行评估。结果：和不饮用咖啡的患者相比，每天喝一杯咖啡患胃癌的OR为0.94 (95% CI: 0.73-1.22)，喝两杯咖啡为1.03 (95% CI: 0.80-1.32)，三杯者为1.07 (95% CI: 0.82-1.40)，四杯及以上者为1.24 (95% CI: 0.94-1.65)，而饮用脱去咖啡碱的咖啡或饮用咖啡的时间长短与胃癌风险之间没有发现关联。和不喝红茶的患者相比，每天喝两杯及以上者患胃癌的OR 为 0.89 (95% CI: 0.56-1.42)。结论：这项大样本调查研究证实，目前还没有证据支持咖啡及红茶和胃癌风险显著相关。
参考文献：Cancer Causes Control. 2009 May 12
